Το SOMM Cup of Salvation είναι μια νέα κυκλοφορία από την ταλαντούχα ομάδα της SOMM Films που μας έχει ήδη δώσει τα SOMM, SOMM: Into the Bottle και SOMM III. Ο κατάλογος των ταινιών κρασιού  περιλαμβάνει τώρα και ένα κανάλι streaming που ονομάζεται SOMM TV. Αν το κρασί είναι το πάθος σας και το βίντεο το μέσο σας, μπορείτε να τα έχετε όλα σχεδόν 24 ώρες το 24ωρο.

Το SOMM Cup of Salvation είναι τώρα διαθέσιμο μέσω των πλατφορμών streaming της Apple, της Amazon και του SOMM TV, ενώ πολύ σύντομα αναμένεται να κυκλοφορήσει σε περιορισμένο αριθμό κινηματογραφικών αιθουσών. Εδώ είναι ένας σύνδεσμος για το επίσημο τρέιλερ της νέας ταινίας.

Ποια είναι η ιστορία;

Το Cup of Salvation ξεδιπλώνεται σε διάφορα επίπεδα. Σε γενικές γραμμές είναι η ιστορία της πολιτιστικής σημασίας του κρασιού. Μπορεί το κρασί να είναι απλώς ένα περιστασιακό ποτό για πολλούς ανθρώπους, αλλά η σημασία του είναι βαθιά και αυτό που συμβαίνει στο κρασί μπορεί να είναι ο καθρέφτης αυτού που συμβαίνει στην κοινωνία. Πρόκειται για το κρασί ως θρησκεία, φιλοσοφία και ταυτότητα.

Η ιστορία του Cup of Salvation διαδραματίζεται κυρίως στην Αρμενία, μερικές φορές στο Ιράν και λίγο στο Όρεγκον. Η Αρμενία, η οποία μαζί με τη Γεωργία είναι αναμφισβήτητα η γενέτειρα του κρασιού, αγωνίζεται σήμερα να επαναφέρει το κρασί στη θέση που του αξίζει. Η Αρμενία υπέστη επανειλημμένες εισβολές και κακομεταχείριση από ξένους ανά τους αιώνες και οι ιστορικοί αμπελώνες υπέφεραν επίσης.

Όταν η Αρμενία τέθηκε υπό σοβιετική κυριαρχία πριν από περίπου εκατό χρόνια, πολλοί από τους αρχαίους αμπελώνες καταστράφηκαν και αντικαταστάθηκαν από βιομηχανικές φάρμες που καλλιεργούσαν σταφύλια για την παραγωγή μπράντι. Στο σοβιετικό σύστημα εξειδίκευσης, η Μόσχα υπαγόρευσε στη Γεωργία (πατρίδα του Στάλιν) να φτιάχνει κρασί και στην Αρμενία να φτιάχνει κονιάκ. Έτσι, οι παλιοί αμπελώνες, οι οινοποιητικές παραδόσεις και η οινική κουλτούρα επιβίωσαν στο περιθώριο και κάτω από το ραντάρ. Αυτό είναι το κρασί και η ιδεολογία, η γεωπολιτική και οι θεωρίες του James C. Scott για την καταπίεση και την αντίσταση.

Με την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης, φάνηκε η ευκαιρία να αναδυθεί το αρμενικό κρασί και η αρμενική κοινωνία, αλλά ο δρόμος δεν ήταν ομαλός. Εδώ είναι που τα πράγματα γίνονται προσωπικά, καθώς συναντάμε τον τολμηρό και χαρισματικό Vahe Keushguerian (δημιουργό της αρμενικής μάρκας αφρώδους οίνου Keush) και την πιο προσεκτική αλλά πολύ γενναία κόρη του Aimee (η οποία παράγει αρμενικό κρασί από γηγενή σταφύλια με την επωνυμία Zulal).

Ο Vahe και η Aimee Keushguerian είναι μέρος της αρμενικής διασποράς που επιστρέφει και προσπαθεί να διατηρήσει την ιστορία του κρασιού της Αρμενίας και να δημιουργήσει το μέλλον της. Η ιστορία του τι κάνουν στην Αρμενία, γιατί το κάνουν και τι σημαίνει για τους ίδιους και για τους άλλους, βρίσκεται στο επίκεντρο της ταινίας.

Το ρίσκο είναι ένα ισχυρό θέμα. Ορισμένοι από τους πολύ παλιούς, πολύ υψηλούς αμπελώνες βρίσκονται σε μια εμπόλεμη ζώνη Αρμενίας-Αζερμπαϊτζάν (το κελάρι/καταφύγιο οινοποίησης του Vahe είναι οχυρωμένο για να αντέχει στις βόμβες. 

Και μετά, σαν να μην υπάρχει ήδη αρκετός κίνδυνος, υπάρχει και η τρελή ιδέα που διανθίζει την ταινία. Το Ιράν είναι ακριβώς δίπλα. Το Ιράν έχει μακρά ιστορία στην καλλιέργεια κρασιού. Ακόμα καλλιεργούνται σταφύλια, αλλά όχι κρασί. Οι αρχές δεν θα το άκουγαν ποτέ. Οπότε, γιατί να μην περάσουν λαθραία σταφύλια από τα σύνορα στην Αρμενία και να φτιάξουν τα πρώτα ιρανικά κρασιά μετά από 40 χρόνια; Τι θα μπορούσε να πάει στραβά; Θα ήταν, αν μπορούσατε να το κάνετε, ίσως το πιο ριψοκίνδυνο κρασί στον κόσμο (αν και υπάρχουν κρασιά από τη Συρία και τον Λίβανο που θα μπορούσαν να ανταγωνιστούν για αυτόν τον τίτλο).

Η ιστορία των λαθραίων ιρανικών σταφυλιών αποτελεί το τελευταίο τρίτο της ταινίας. Οι εντάσεις και τα συναισθήματα αποκαλύπτονται και απελευθερώνονται. Το νόημα του κρασιού παρουσιάζεται, δεν εξηγείται, και είναι δύσκολο να μην συγκινηθείς.

Από πού προήλθε η ιδέα;

Ρώτησα τον σκηνοθέτη της ταινίας, Jason Wise, πώς ενώθηκαν τα κομμάτια του SOMM Cup of Salvation. Η απάντηση, μου είπε, είναι ότι βρισκόταν στην Αρμενία και δούλευε πάνω σε ένα εντελώς διαφορετικό έργο (που θα κυκλοφορήσει του χρόνου) και συνάντησε τον Vahe Keushguerian. Η ιστορία του Vahe για την αναγέννηση του κρασιού της Αρμενίας ήταν συναρπαστική και φαινόταν να απαιτεί μια δική της ταινία.

Και τότε εμφανίστηκε στο ραντάρ το σχέδιο του Vahe για το ιρανικό κρασί και νομίζω ότι τα φώτα πρέπει να άρχισαν να αναβοσβήνουν. Ο Wise γνώριζε για τον Moe Momtazi από ένα άλλο κινηματογραφικό έργο. Ο Momtazi και η σύζυγός του Flora είναι Πέρσες που έφυγαν από το Ιράν πριν από πολλά χρόνια, εγκαταστάθηκαν τελικά στην κοιλάδα Willamette Valley, όπου ίδρυσαν το οινοποιείο Maysara και τον αμπελώνα Momtazi. Καθώς διέφυγαν από τα σύνορα, έφεραν μαζί τους την κουλτούρα του ιρανικού κρασιού και των δυνατοτήτων του.

Η ιστορία της περσικής καταγωγής του Momtazi είναι γνωστή στο Όρεγκον (έγραψα για τους Momtazi στο βιβλίο μου Extreme Wine του 2013, για παράδειγμα), αλλά ο Wise μιλούσε μαζί του για κάτι άλλο. Ο Momtazi είναι γνωστός για τη δέσμευσή του στη βιοδυναμική αμπελοκαλλιέργεια. Μόλις ο Wise έμαθε την ιρανική προϊστορία, οι κουκκίδες άρχισαν να συνδέονται και προέκυψε η ιστορία της νέας ταινίας.

Γιατί η ταινία λειτουργεί

Το Cup of Salvation λειτουργεί για πολλούς λόγους. Πρώτον, είναι όμορφα γυρισμένη και αυτό είναι πάντα κάτι καλό. Η ιστορία είναι επίσης δυνατή, ειδικά η ιρανική σύνδεση. Αλλά είναι οι χαρακτήρες που κυριαρχούν στην ταινία, ο Vahe και η Aimee Keushguerian κυρίως, αλλά και ο Ιρανοαμερικανός οινοποιός Moe Momtazi και η UN-κόρη του Naseem.

Οι χαρακτήρες είναι δυνατοί και τα συναισθήματα αυθεντικά. Είναι δύσκολο να μην συνδεθείς με τους ανθρώπους και μέσω αυτών με τα κρασιά. Υπάρχει ακόμη και το λεπτό νήμα των θυγατέρων που ανησυχούν για τους πατέρες που πρέπει να σκεφτούμε. Αξιομνημόνευτο.

Η Sue και εγώ πρέπει να παραδεχτούμε ότι κάποιοι παράγοντες μάλλον μας προδιέθεσαν να μας αρέσει αυτή η ταινία. Δοκιμάσαμε για πρώτη φορά τα κρασιά Keush και Zulal πέρυσι χάρη στα δείγματα που μας παρείχε η Storica Wines, οι εισαγωγείς στις ΗΠΑ. Και γνωρίζουμε και συμπαθούμε τον Moe Momtazi, τον οποίο γνωρίσαμε όταν μίλησα στη Διεθνή Γιορτή του Pinot Noir στο Όρεγκον πριν από αρκετά χρόνια.

Ακόμα και χωρίς αυτές τις προσωπικές σχέσεις, ωστόσο, νομίζω ότι θα συμμεριζόμασταν την ιστορία του αρμενικού κρασιού λόγω των όσων μάθαμε όταν επισκεφθήκαμε τη Γεωργία όταν μίλησα στο συνέδριο του UNWTO εκεί. Η Γεωργία, θυμηθείτε, ήταν τυχερή που πήρε το σοβιετικό franchise κρασιού, ενώ στην Αρμενία ανατέθηκε η παραγωγή μπράντι. Αλλά δεν ήταν πραγματικά ένα δώρο επειδή το σοβιετικό σύστημα κρασιού επικεντρώθηκε στη βιομηχανική παραγωγή γλυκών κρασιών. Όπως και στην Αρμενία, το έργο της διατήρησης της ουσίας του γεωργιανού κρασιού αφέθηκε στις οικογένειες που φρόντιζαν τα σταφύλια τους και έφτιαχναν παραδοσιακά κρασιά. Η συμπάθειά μας για τους Γεωργιανούς παραγωγούς που προσπαθούν να αναβιώσουν τη βιομηχανία τους είναι, υποθέτω, μέρος της αντίδρασής μας σε αυτή την εξαιρετική ταινία για την Αρμενία και το Ιράν.

Γνωρίζω έναν κριτικό που θέτει αρκετά υψηλά κριτήρια για τα κρασιά για τα οποία επιλέγει να γράψει. Πρέπει να είναι νόστιμα, φυσικά, αλλά αυτό δεν αρκεί. Πρέπει επίσης να αφηγούνται μια ιστορία και να αποκαλύπτουν κάτι ουσιαστικό για ανθρώπους και τόπους ή ίσως για αξίες και ιδέες. Δεν είμαστε κριτικοί κρασιού εδώ στο Wine Economist, αλλά τα αρμενικά κρασιά που δοκιμάσαμε ήταν και νόστιμα και διηγούνταν ενδιαφέρουσες ιστορίες. Όλοι όσοι τα μοιραστήκαμε μαζί τους κατέληξαν στο ίδιο συμπέρασμα.

Δεν είμαστε ούτε κριτικοί κινηματογράφου, αλλά θέτουμε κάτι από τα ίδια πρότυπα όταν πρόκειται για ταινίες κρασιού. Πρέπει να διασκεδάζουν, αλλά αυτό δεν αρκεί. Somm: Cup of Salvation είναι μια απόλαυση να την παρακολουθείς, αυτό είναι σίγουρο, αλλά οι ιστορίες που αφηγείται, τα ερωτήματα που θέτει και οι αλήθειες που αποκαλύπτει την κάνουν κάτι ξεχωριστό.

Σηκώστε δύο ποτήρια (ή περισσότερα αν έχετε) στο SOMM Cup of Salvation.

Δείτε εδώ το τρέιλερ της ταινίας:

https://www.youtube.com/watch?v=PfCfZh4_kU8

Πηγή:The Wine Economist 

By Mike Veseth on September 17, 2024