Στην έκθεση Dionysud, η IFV προσέφερε για δοκιμή το verdejo, το assyrtiko, το sciaccarello, το nielluccio, το nero d'avola και το touriga nacional, όλα καλά προσαρμοσμένα σε θερμά και ξηρά κλίματα.
Θα μπορέσουν οι ποικιλίες αμπέλου από την Ελλάδα, τη Σικελία, την Ισπανία και την Πορτογαλία που φυτεύονται τώρα στη νότια Γαλλία για την προσαρμογή του αμπελώνα στην κλιματική αλλαγή να σαγηνεύσουν τους Γάλλους καταναλωτές; " αναρωτιέται το Γαλλικό Ινστιτούτο Αμπέλου και Οίνου (IFV).
Αν κρίνουμε από την ανταπόκριση στο workshop υπό την καθοδήγηση των Christophe Séréno και Régis Cailleau στην έκθεση Dionysud στις 5 Νοεμβρίου, παρουσιάζουν σε κάθε περίπτωση μεγάλο ενδιαφέρον για τους αμπελουργούς.
Οι δυο τους αρχικά παρουσιάζουν ένα εμπορικό verdejo από αρδευόμενα αμπέλια ικανά να παράγουν 150 hl/ha. "Το Verdejo είναι μια ποικιλία που κατάγεται από την περιοχή της Καστίλης-Ισπανίας και περιλαμβάνεται επίσημα στον "Κατάλογο των ποικιλιών αμπέλου" από το 2015", εξηγεί ο Régis Cailleau.
Ως ποικιλία διατηρεί καλή οξύτητα κατά την ωρίμανση και τα αρώματα του είναι του μήλου, αχλαδιού, εσπεριδοειδών, πικραμύγδαλου, νότες γλυκάνισου και φρεσκοκομμένου γρασιδιού.
Το κρασί θυμίζει σε πολλούς συμμετέχοντες το Sauvignon. "Είναι κρίμα που οι αγοραστές μας ζητούν μονοποικιλιακά χύμα" τονίζει ο τεχνικός διευθυντής ενός συνεταιρισμού στην Aude. Θα χρειαζόμασταν αμέσως μεγάλες ποσότητες για να βρούμε διέξοδο".
Πηγή Vitisphere
Σύνταξη άρθρου
Photo Credit: Cédric Faimali
