Συντάκτης Μαρίνος Σκολαρίκος 28/9/2025.

To Allwinestories, o αποκλειστικός χορηγός επικοινωνίας του Greek Wine Day 2025 παρουσιάζει το οινοποιείο "Κτήμα Χρυσοχόου".

Μόλις τέσσερα χιλιόμετρα έξω από τη Νάουσα, την ιστορική «πόλη του κρασιού και της αμπέλου», βρίσκεται η περιοχή Στράντζα. Εκεί, στις νοτιοανατολικές πλαγιές του Βερμίου, σε υψόμετρο 250 μέτρων, στην καρδιά της ζώνης Ο.Π.Α.Π. ΝΑΟΥΣΑ, απλώνονται οι αμπελώνες και το οινοποιείο του Κτήματος Χρυσοχού, όπου το κρασί παράγεται με φροντίδα, μεράκι και αγάπη για τους πιστούς φίλους του.

Το οινοποιείο, πέρα από τον αυστηρά «οινικό» του χαρακτήρα, αποτελεί και έναν προορισμό για όσους θέλουν να γνωρίσουν από κοντά τα μυστικά του κρασιού. Οι επισκέπτες μπορούν να ξεναγηθούν στους χώρους παραγωγής και εμφιάλωσης, να δουν τα κελάρια και το μουσείο με συλλεκτικά αντικείμενα αμπελουργικού και οινολογικού ενδιαφέροντος, αλλά και να απολαύσουν γευσιγνωσίες σε ειδικά διαμορφωμένες αίθουσες.

Μια ιστορία που ξεκινά το 1948

  • Το 1948 η οικογένεια Χρυσοχού ξεκίνησε την παραγωγή και εμφιάλωση κρασιού, ούζου, μπράντυ, λικέρ και βερμούτ.

  • Το 1977, ο Κείμης Χρυσοχού και η Μπέτυ έβαλαν τα θεμέλια αυτού που σήμερα γνωρίζουμε ως Κτήμα Χρυσοχού.

  • Το 1978 επιλέχθηκε και καλλιεργήθηκε μια έκταση 100 στρεμμάτων στη Στράντζα Νάουσας, με αποκλειστικό προσανατολισμό το κρασί.

  • Το 1994 δημιουργείται το πρώτο μικρό οινοποιείο με σύγχρονο εξοπλισμό.

  • Το 1998 γίνεται η πρώτη επέκταση με αίθουσα γευσιγνωσίας, νέους χώρους παραγωγής και παλαίωσης, καθώς και μικρό μουσείο.

  • Το 2004 καλλιεργούνται άλλα 80 στρέμματα στην περιοχή Γάστρα Νάουσας.

  • Το 2007 ολοκληρώνεται νέα πτέρυγα με αίθουσα παλαίωσης, προβολής και προώθησης των κρασιών

Η οικογένεια Χρυσοχού

Η παράδοση συνεχίζεται με τα δύο από τα τρία παιδιά της οικογένειας:

  • Η Νανά, απόφοιτος της Σχολής Λογιστικής αλλά και της Σχολής Αμπελουργίας και Οινολογίας στην Ιταλία.

  • Ο Γιάννης, που εργάζεται ενεργά σε διάφορους τομείς του κτήματος.

     

     

    Η παραγωγή

Σήμερα το Κτήμα Χρυσοχού διαθέτει ιδιόκτητους αμπελώνες 180 στρεμμάτων, όπου καλλιεργούνται λευκές και ερυθρές ποικιλίες.

Ξεχωρίζει το φημισμένο Ξινόμαυρο Νάουσας (ΠΟΠ από το 1971), από το οποίο παράγεται και λευκό κρασί με τη μέθοδο Blanc de Noir. Παράλληλα καλλιεργούνται οι γαλλικές ποικιλίες Merlot, Syrah, Chardonnay και Sauvignon Blanc, αλλά και η παλιά τοπική λευκή ποικιλία Πρικνάδι, από την οποία παράγεται το ιδιαίτερο Πρεκναρίκο.

Η ετήσια παραγωγή φτάνει τις 350.000 φιάλες, με ποικιλία σε λευκά, ερυθρά και ροζέ κρασιά.

 

 

 

Βραβεύσεις και αναγνώριση

Το οινοποιείο είναι χτισμένο σε παραδοσιακό μακεδονικό στυλ, με σύγχρονη τεχνολογία παραγωγής, παλαίωσης και εμφιάλωσης. Η ποιότητα των κρασιών έχει αναγνωριστεί διεθνώς, με σημαντικές διακρίσεις σε διαγωνισμούς στην Ελλάδα και στο εξωτερικό (Γερμανία, Ιταλία, Αγγλία, Πολωνία).

 

Με δεκάδες βραβεία από διοργανώσεις όπως τα Decanter World Wine Awards, το International Wine & Spirit Competition, το Prowein και τον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης, το Κτήμα Χρυσοχού έχει κερδίσει επάξια τη θέση του ανάμεσα στα κορυφαία ονόματα του ελληνικού κρασιού.