Η ζέστη και η ξηρασία έχουν προκαλέσει σημαντική πρωiμότητα στην έναρξη του τρύγου σε μεγάλα τμήματα της Ευρώπης. Πολλές περιοχές αναφέρουν τις νωρίτερες ημερομηνίες από τότε που ξεκίνησε η καταγραφή των στοιχείων το 2026. Συχνά πρόκειται για μεμονωμένες θερμές τοποθεσίες και πρώιμα αμπελοτεμάχια – συχνά με Chardonnay, Moschato ή σταφύλια για την παραγωγή αφρωδών οίνων.
Στην Γαλλία, τα πρώτα σταφύλια Moschato τρυγήθηκαν στις 15 Ιουλίου στο Fitou, στον νομό Aude. Ήταν η νωρίτερη τεκμηριωμένη έναρξη τρύγου στη χώρα. Το Roussillon ακολούθησε στις 23 Ιουλίου. Στις 6 Αυγούστου, ο τρύγος ξεκίνησε επίσης σε ένα αμπελοτεμάχιο Chardonnay στο Montgueux της Καμπανίας – έντεκα ημέρες νωρίτερα από το προηγούμενο ρεκόρ του 2020. Παράλληλα, το Μπορντό ξεκίνησε με σταφύλια για Crémant, σχεδόν δύο εβδομάδες νωρίτερα από το 2025.
Στην Ισπανία, το Λανθαρότε ξεκίνησε τον τρύγο ακόμη και την πρώτη εβδομάδα του Ιουλίου. Στο Penedès, το Gramona ξεκίνησε στις 22 Ιουλίου, νωρίτερα από ποτέ, ενώ η DO La Mancha ακολούθησε στις 24 Ιουλίου – περίπου δύο εβδομάδες νωρίτερα από το 2025. Το Somontano ξεκίνησε δώδεκα ημέρες νωρίτερα από την προηγούμενη χρονιά. Η Rioja Oriental ανέφερε επίσης τη νωρίτερη έναρξη στην ιστορία της στις 6 Αυγούστου.
Η Ιταλία καταγράφει επίσης ρεκόρ: Στο Oltrepò Pavese, τα πρώτα σταφύλια για οίνους βάσης αφρωδών οίνων τρυγήθηκαν στις 28 Ιουλίου, περίπου δέκα έως δεκατέσσερις ημέρες νωρίτερα από το συνήθεις. Η Franciacorta ξεκίνησε τον τρύγο τον Ιούλιο για πρώτη φορά στην ιστορία της στις 30 Ιουλίου. Στο Langhe (Πεδεμόντιο), οι οινοποιοί ξεκίνησαν στις αρχές Αυγούστου, και στην Απουλία στις 5 Αυγούστου. Στη Τοσκάνη, τα σταφύλια ωριμάζουν επίσης περίπου δύο εβδομάδες νωρίτερα από τα προηγούμενα χρόνια.
Πρώτες αναφορές καταφθάνουν επίσης από την Πορτογαλία και την Ελλάδα. Ο τρύγος στη Σαντορίνη αναμένεται με ενδιαφέρον. Στην Γερμανία, την Αυστρία και την Ελβετία, ο τρύγος δεν έχει ακόμη ξεκινήσει επίσημα, αλλά αναμένεται μια πρώιμη έναρξη και εκεί. Η ζέστη επιταχύνει τη φαινoλική και ζαχαρούχο ωρίμανση, ενώ η ξηρασία κρατά τις ρώγες μικρές και σε ορισμένες περιοχές αναστέλλει πλήρως την ωρίμανση. Ως εκ τούτου, οι διαφορές μεταξύ των ποικιλιών, των υψομέτρων και των αμπελοτεμαχίων παραμένουν σημαντικές.
Πηγή: WEIN PLUS
