Το 2025, συνολικά 266 εκατομμύρια φιάλες σαμπάνιας πωλήθηκαν παγκοσμίως. Αυτό αντιπροσωπεύει μείωση κατά 2% σε σύγκριση με το 2024 (271,4 εκατ. φιάλες), σύμφωνα με την ομπρέλα οργάνωση Comité Champagne. Σε σύγκριση με το έτος-ρεκόρ 2022 (325,5 εκατ. φιάλες), η πτώση ξεπερνά το 18%. Έτσι, οι παραδόσεις βρίσκονται στο χαμηλότερο επίπεδο από το 2001 (262,7 εκατ. φιάλες), με εξαίρεση το 2020, τη χρονιά της πανδημίας του κορονοϊού (245 εκατ. φιάλες). Η δραστηριότητα στο τέλος του έτους ήταν πάντως καλύτερη από ό,τι αναμενόταν το καλοκαίρι. Τον Αύγουστο, οι παραδόσεις ήταν σχεδόν 7% χαμηλότερες σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του προηγούμενου έτους.

Ενώ η μείωση των εξαγωγών περιορίζεται στο 0,8% ή σε 1,2 εκατ. φιάλες, το μεγαλύτερο μέρος της πτώσης αποδίδεται στην ίδια τη Γαλλία. Εκεί, οι πωλήσεις μειώθηκαν κατά περίπου τέσσερα εκατομμύρια, στις 114 εκατ. φιάλες. Το 2010, στη Γαλλία είχαν πωληθεί 185 εκατ. φιάλες σαμπάνιας.

Ως βασικές αιτίες αναφέρονται η γενικότερη πολιτική και οικονομική κατάσταση. Υπάρχουν λιγότερες αφορμές για να ανοίξει κανείς ένα μπουκάλι σαμπάνιας. Ωστόσο, και οι τεράστιες αυξήσεις τιμών των τελευταίων ετών συμβάλλουν στη συγκράτηση της ζήτησης. Σε συνέντευξη στο βρετανικό επαγγελματικό περιοδικό The Drinks Business πριν από περίπου έναν χρόνο, ο Charles Philipponnat από την Champagne Philipponnat**** δήλωσε: «Η τιμή της σαμπάνιας αυξήθηκε κατά 20% έως 25% μέσα σε τρία χρόνια, και αυτός είναι επίσης ένας λόγος για τη μείωση». Ο Charles-Armand de Belenet, διευθυντής της Bollinger*****, επισήμανε ότι οι τιμές είναι πλέον υψηλότερες ακόμη και κατά τη διάρκεια προωθητικών ενεργειών σε σχέση με την περίοδο πριν από την πανδημία. «Για ένα ισχυρό brand που δεν έχει προσφέρει προωθητικές εκπτώσεις εδώ και τρία χρόνια, μια προσφορά μοιάζει ελκυστική — ακόμη κι αν η τιμή της προσφοράς παραμένει υψηλότερη από το 2019».

Οι μέσες τιμές της σαμπάνιας παγκοσμίως έχουν μειωθεί κατά περίπου 12% τα τελευταία τρία χρόνια. Οι ακριβές prestige cuvées αντικαθίστανται ολοένα και περισσότερο από πιο προσιτές μη χρονολογημένες (non-vintage) σαμπάνιες. Παράλληλα, φθηνότερες εναλλακτικές, όπως το Prosecco, καταγράφουν αυτή την περίοδο σημαντική αύξηση πωλήσεων.

(al; Εικόνα: 123rf)

Πηγή: The Drinks Business