Το οινοποιείο Δουλουφάκη εμπλουτίζει την εμβληματική σειρά Δάφνιος με μια ροζέ ετικέτα  προσθέτοντας στην οικογένεια ένα μέλος που εκφράζει και αυτό την πίστη του στις σπουδαίες ποικιλίες της Κρήτης ενώ παράλληλα διαθέτει την μοναδική σχέση ποιότητας τιμής που έχει  κάνει τη σειρά αυτή τόσο δημοφιλή.

Έτσι σε αυτό το μοναδικό blend συμπράττουν τα μεγάλα αστέρια του κρητικού αμπελώνα, το Λιάτικο και το Βιδιανό και το αποτέλεσμα είναι ξεχωριστό και ακαταμάχητο!

Μετά από μακροχρόνιους πειραματισμούς στα αμπελοτόπια και στο οινοποιείο ο Νίκος Δουλουφάκης επέλεξε την ιδανική στιγμή και τις κατάλληλες συνθήκες για τον τρύγο και την εκχύλιση του ροζέ Δάφνιου, προκειμένου να επιτύχει την εκφραστικότητα των ποικιλιών και να αναδείξει τα βέλτιστα χαρακτηριστικά τους.

Μέτριο στην ένταση  της χρωματικής παλέτας θυμίζει ροζέ Προβηγκίας, ενώ το φίνο, αρωματικό μπουκέτο φέρνει μαζί στο ποτήρι χαρακτηριστικά αρώματα, γιασεμιού, κόκκινων φρούτων, αστεροειδούς γλυκάνισου, αγιοκλήματος και φρέσκου πετροκέρασου.

Ο πλούτος που προσφέρουν τα σπουδαία σταφύλια αλλά και το χαρισματικό terroir των Δαφνών είναι παρόντα, ωστόσο οι θαλασσινές και πιπεράτες νότες, αλλά καιη εξαιρετική οξύτητα φροντίζουν ώστε το κρασί να χαρίσει απλόχερα  νεύρο, τσαχπινιά και δροσιά, σε ένα φινετσάτο και παράλληλα παιχνιδιάρικο σύνολο.

Μια νέα ιδιαίτερη και χαρακτηριστική εικόνα ήταν ο στόχος της ετικέτας του Δάφνιου. Διατηρώντας το φύλλο ως βασικό στοιχείο, συνδέεται όλη η ιστορία της ετικέτας μέχρι σήμερα  με στόχο να συνδυαστεί το παρελθόν με το κλασικό και την καινοτομία.

Δύο φύλλα, δύο ιστορίες  συναντιούνται στη νέα αυτή ετικέτα του οινοποιείου Δουλουφάκης.

Tasting Notes

«ΔΑΦΝΙΟΣ» ΔΟΥΛΟΥΦΑΚΗ 2022 Οίνος Ροζέ Ξηρός Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «ΚΡΗΤΗ»

https://drive.google.com/file/d/10ZkuiI0yczJbHkn6_S1wrQGkedTUYHux/view?usp=sharing

Δοκιμάστε το στο Οινόραμα 2023!